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Frisch erschienen: Die Peace Food Keto-Kur von Ruediger Dahlke

peace food dahlke

Die "Keto-Kur" ist ein Buch, das mir bei der Arbeit daran die Augen geöffnet hat dafür, was wir unserem Körper täglich antun: wenn wir erstens dauernd vor uns hin essen und wenn das zweitens lauter "leere" Kohlenhydrate sind. Dorothea Neumayr, die geniale vegane Köchin aus Salzburg, hat wieder den Großteil der Rezepte beigesteuert. Mit ihr zu … [Weiterlesen...]

19. Februar 2018 von Dorothea Steinbacher
Kategorie: Angesagt, Thema: Kulinarisches Stichworte: Gräfe und Unzer, Keto-Kur, Kochbücher, Lektorat, Peace Food, Ruediger Dahlke, Vegan

Valentin Diem: Wood Food

Wood Food Valentien Diem

Wood Food - das lässt sich nicht so einfach ins Deutsche übersetzen: Wald-Essen, Baum-Essen, Holz-Essen ... Der Untertitel präzisiert, was gemeint ist: "Kochen mit Holz, Feuer, Rauch, Teer und Kohle", mit allem also, was man aus dem Wald holen kann, was man aus und mit Holz machen kann. Wood Food ist eines der spannendsten Kochbücher, die ich je … [Weiterlesen...]

18. Januar 2017 von Dorothea Steinbacher
Kategorie: Angesagt, Thema: Kulinarisches Stichworte: AT Verlag, Kochbücher, Lektorat, Valentin Diem, Wood Food

Kochbuch von Horst Lichter: „Die Lust am Kochen“

Kochbuch Cover Fernsehkoch Gräfe und Unzer

Da ist sie wieder! Die Lust am Kochen. Verbreitet von Horst Lichter, seines Zeichens Fernsehkoch mit Goldener Kamera.  Lektoriert und betreut von Dorothea Steinbacher - und das hat Spaß gemacht, weil die Rezepte wirklich gut sind! Ebenso wie die Fotos übrigens - sie stammen alle, auch die Foodfotos, von Mathias Neubauer. Wenn Mathias … [Weiterlesen...]

4. Oktober 2015 von Dorothea Steinbacher
Kategorie: Angesagt, Thema: Kulinarisches Stichworte: Gräfe und Unzer, Horst Lichter, Kochbücher, Lektorat

Kochbuch: „Peace Food – Vegan einfach schnell“

Vegan Kochbuch Cover Gräfe und Unzer

Frisch aus der Druckerei: das neue Peace-Food-Kochbuch "Vegan einfach schnell"! Ich habe es, wie die vorhergehenden Bände der Reihe ("Peace Food - Das vegane Kochbuch", "Peace Food - Vegano Italiano"),  betreut, bearbeitet, lektoriert. Mit großem Vergnügen! Ein dreiviertel Jahr lang wurde hinter den Kulissen gekocht, verkostet, geschrieben, … [Weiterlesen...]

2. Oktober 2015 von Dorothea Steinbacher
Kategorie: Angesagt, Thema: Kulinarisches Stichworte: Gräfe und Unzer, Kochbücher, Lektorat, Peace Food, Vegan

Interview bei valentinas-kochbuch.de

Auf valentinas-kochbuch.de schreibt Katharina Höhnk seit einigen Jahren über "...inspirierende Kochbücher, köstliche Rezepte und andere schöne Dinge, die Homecooks glücklich machen."  Sie interviewte mich im Dezember 2011 ausführlich über meine Tätigkeit als Lektorin und Redakteurin von Kochbüchern und stellte Kochbücher sowie Kochbuchtipps von mir … [Weiterlesen...]

23. Februar 2012 von Dorothea Steinbacher
Kategorie: Allgemein, Thema: Kulinarisches Stichworte: Interview, Kochbücher, Lektorat, Redaktion

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Dorothea Steinbacher – Autorin, Redakteurin

Portrait Dorothea Steinbacher

Dorothea Steinbacher, im Chiemgau geboren und aufgewachsen, studierte in München Kunstgeschichte, Europäische Ethnologie (Volkskunde) und Kunsterziehung und lebt mit ihrer Familie am Chiemsee. Sie … >>

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Als Autorin bin ich es gewohnt, genau hinzusehen. Auf meinen Streifzügen nehme ich gerne die Kamera mit und viele der … (mehr)

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