Frisch aus der Druckerei: das neue Peace-Food-Kochbuch „Vegan einfach schnell“! Ich habe es, wie die vorhergehenden Bände der Reihe („Peace Food – Das vegane Kochbuch“, „Peace Food – Vegano Italiano“), betreut, bearbeitet, lektoriert. Mit großem Vergnügen! Ein dreiviertel Jahr lang wurde hinter den Kulissen gekocht, verkostet, geschrieben, redigiert – und wieder gekocht, diesmal im Studio, gestyled und fotografiert. Herausgekommen ist ein Buch, das auf dem Titel nicht zu viel verspricht: Die Rezepte gehen wirklich sehr schnell, sie sind einfach zu machen und die Zutaten unkompliziert zu beschaffen. Ein Buch, das vielen Alltags-Köchen und -Köchinnen sehr entgegenkommt: Wer gesund und vegan (und soooo gut!) essen möchte, aber mittags oder abends nach der Arbeit nicht viel Zeit zum Kochen hat, wer Gerichte sucht, die sich prima mitnehmen lassen für unterwegs oder in die Arbeit, wird mit diesem Kochbuch glücklich werden.
Meine neuen Lieblingsrezepte: die selbst gemachten Müsliriegel für lange Auto- oder Zugfahrten, die Lauch-Kartoffel-Suppe mit Salsa verde als winterlicher Aufwärmer nach einem Arbeitstag und die gerösteten Süßkartoffeln mit knusprigen Kichererbsen und Sesamsauce – himmlisch!
Dr. med. Ruediger Dahlke
Peace Food
Vegan einfach schnell
192 Seiten, mit über 90 Farbfotos
Format: 18,5 x 24,2 cm, Hardcover
19,99 € (D) / 20,60 € (A) / 26,90 CHF (SFr.)
Gräfe und Unzer Verlag
Redaktion und Lektorat: Dorothea Steinbacher
