Auf valentinas-kochbuch.de schreibt Katharina Höhnk seit einigen Jahren über „…inspirierende Kochbücher, köstliche Rezepte und andere schöne Dinge, die Homecooks glücklich machen.“  Sie interviewte mich im Dezember 2011 ausführlich über meine Tätigkeit als Lektorin und Redakteurin von Kochbüchern und stellte Kochbücher sowie Kochbuchtipps von mir vor. Lest selbst: Das gesamte Interview bei valentinas-kochbuch.de …

„Wenn wir ein Kochbuch aufklappen, dann erwarten uns – im besten Fall – köstliche Rezepte, nachvollziehbar und inspirierend verfasst. Wir sehen nicht die Vorarbeit, die endlosen Diskussionen um Details, das Ringen um Perfektion. Dorothea Steinbacher kennt diese Seite zu gut. Sie ist Kochbuch-Lektorin. Sie hat inzwischen an 65 Kochbüchern mitgewirkt. Worauf es dabei ankommt, welche Besonderheiten es gibt und wie es sich anfühlt, wenn der Postbote ihr das gerade gedruckte Kochbuch bringt, das hat sie mir in diesem Interview verraten. (weiterlesen…)„